Nació el 4 de abril de 1917 en Hotín, Rumania, donde estudió primaria y secundaria. Evoca una niñez feliz, una comunidad judía local grande, pero con diferencias sociales y un abuelo muy religioso por eso siempre celebraron las fiestas de Rosh Hashaná, Kipur y Pésaj. Salió de Rumania con destino a Colombia en 1938, cuando tenía 20 años, acompañada de una familiar. Llegó a casa de una tía en Barranquilla, seis semanas después viajó a Bogotá donde conoció a Chaim Peisach con quien se casó en agosto de 1939 y tuvieron cuatro hijos: Natán, Celia, Harry y José.

Doña Polea y don Chaim estuvieron fuertemente vinculados a la comunidad a través de numerosas acciones sociales y filantrópicas que buscaban el desarrollo y bienestar de nuestras instituciones. El señor Peisach trabajó para el Colegio Colombo Hebreo, colaboró en la compra del terreno del Carmel Club y participó en la compra del terreno de la Sinagoga Adat Israel. Doña Polea colaboró en la organización y fundación de la Casa Erna y fue presidenta honoraria de la Junta de la Casa Erna. Murió el 27 de septiembre de 2005 en Miami.